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秋季滋阴润燥可多吃南瓜与扁豆

2011-10-14 11:35:41     来源:塞呋盾女人网  网友评论:0

  秋季天气逐渐转凉,且天干气躁,因此在日常的饮食中应多吃一些有助滋阴润燥的食物。眼下正是大量新鲜蔬菜上市的季节,因此在这里建议大家平时可多吃一些扁豆与南瓜。营养专家表示,扁豆与南瓜不但能够帮助人体滋阴润燥,其所包含的营养元素更是可以提升人体的免疫力,以改善人体体质,抵抗疾病侵袭,减轻秋季对人体健康的影响。

  吃扁豆一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒。而一道酱爆鸡蛋扁豆是最营养简便的做法:鸡蛋打散,炒至基本凝固后关火斩小块。另起锅入油,爆香姜蒜。入斜切的扁豆翻炒至颜色变深,调入适量酱料翻炒至熟透。倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

  秋天到,南瓜俏。南瓜中含有诸多对人体有益的成分和营养素,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃能预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。

  孩子尤其应该常吃些南瓜,有利于孩子的视力发育。南瓜虽是好东西,但吃多了会烧心难受,而且影响脸色。可以将南瓜与其他蔬菜搭配着吃,隔一两天吃一次。也可以做道营养好吸收的南瓜牛奶羹,把南瓜蒸熟,搅碎,与牛奶拌在一起加热至开。

  [塞呋盾女性健康网特别提醒]

  南瓜虽好,但是也要分人群食用。中医认为,南瓜性温,对于向来胃热炽盛来说应减少食用。此外,还应注重南瓜与其它饮食的搭配,尤其是不能将羊肉与南瓜搭配食用,否则会造出身体不适与疾病。



关键词:秋季滋阴润燥饮食

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