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配料鲜嫩才有营养 牛尾汤的做法大全

2016-02-12 08:44:51     来源:塞呋盾女人网  网友评论:0

配料鲜嫩才有营养,牛尾汤的做法大全,认为只有牛肉很贵吗?其实牛尾是最贵的,牛尾可以制作牛尾汤,很有营养很好喝哦,牛尾做汤的营养多,还对身体很好呢,让很多人都喜欢的一种保健食物,制作牛尾汤的时候,可以用其他的一些养生的食物,一起做出来的最好呢,最好是加入一些蘑菇哦。

牛尾750克,罐头竹笋250克,松蘑75克,豌豆100克,热鸡汤1500毫升,花生油25克,精盐10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2个,料酒50克,葱头50克,芝麻15克(焙好),大料3颗

【制作过程】

1、将松蘑水发后洗净,切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净,去蒂根,去籽;葱头去头洗净,切成1.5厘米见方的丁;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物,洗净,剁成段,放入开水锅内,烫出血沫,捞出,洗净,再放入锅内净水,入牛尾,烧开,撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉,煮4个小时后,中间撇两次浮油和浮沫,待牛尾段熟后,捞出,洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤,烧滚沸后,放入牛尾段,保温 4、焖锅内放花生油,烧五成热,投入葱头丁,炒至断生,放入松蘑片、竹笋片,稍煸炒后,把煮牛尾汤过滤后,倒入焖锅里,烧开,加豌豆粒,料酒、精盐、白胡椒粉和味精,调好口味,放入牛尾和热鸡汤,烧开 5、食用时,分别盛入六个碗内,第碗各放1/6的牛尾段,每碗撒匀芝麻,即可

配料鲜嫩才有营养,牛尾汤的做法大全,味道真的是很好哦,营养多还很简单的做法呢,这样我们都可以学会了,做一道最营养的牛尾汤吧。


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