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兔肉配山药 强强组合补脾益气

2011-09-16 01:08:48

  由于脂肪相对较少,兔肉受到了许多人的喜爱。根据中医理论,兔肉性味甘、凉,具有很好的补中益气的作用。现代人的运动量逐渐减少,特别是办公室一族,一周也鲜少有时间来参加运动。脾是人体后天之本,缺乏运动就会使脾的功能相对减弱,从而使正气虚弱。下面塞呋盾女性健康网就向您介绍兔肉与山药搭配来补脾益气的方法,朋友们不要错过哦。

 材料:

  兔肉300克,怀山药20克,味精、盐、料酒、酱油、猪油、鸡蛋、淀粉适量。

  做法:

  ①将山药切片烘干,研成细末,备用。兔肉洗净,切成2厘米见方的块,放入碗内,加入料酒、酱油、味精、盐腌制。②鸡蛋去黄留清,入碗内搅匀,加入怀山药粉、湿淀粉调成蛋糊,倒入腌好的兔肉,搅拌均匀。③炒锅置于火上,放入猪油烧至八成熟,将兔肉块逐个放入油锅内略炸捞出,待第一次全部炸完后,再一起同时下锅,反复翻炸,待兔肉呈金黄色浮起时,捞出装盘即成。

 功效:

  补中益气、养阴生津。适用于烦渴引饮、形体消瘦、倦怠乏力、心悸气短、大便秘结等,对糖尿病有辅助治疗作用。

  以上为您介绍的就是兔肉搭配山药来补脾益气的食疗秘方,日常生活中出现脾胃虚弱的朋友不妨试一试以上为您推荐的方法。一般而言,出现食少便溏、面色萎黄、少气懒言即是脾胃虚弱的表现,日常生活中应加以鉴别。

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