首页 / 正文

胡萝卜烧羊肉 营养美味补充维生素

2011-07-04 23:18:29

  胡萝卜含有丰富的维生素,对人体健康非常有益处,冬天常做点胡萝卜烧羊肉,既能补充维生素,还能暖身子,味道也是很不错的。今天小编就告诉大家做法,可以家常烹饪做来食用。

羊肉 胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉

材料:

  羊肉,胡萝卜。

调料:

  料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

做法:

  1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

  2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。

  3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

  4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

3,350 条评论
评论
查看更多评论