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牡蛎的个体形状以及药用价值

2011-09-26 01:38:00

  牡蛎在生活中已经普遍存在了,并且受到了很大的欢迎,牡蛎不仅外观看起来非常独特,在初生的时候我们可以发现牡蛎非常脆弱,壳薄而脆,但是随着时间的推移,逐渐的成长,慢慢的牡蛎壳就会越加的坚硬,同时我们也发现很多牡蛎壳的边缘还隐隐约约的泛点紫色。在经过现代医学的研究发现,牡蛎不仅食用美味,且还具有非常好的药用价值。

  别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲(bì)。

  牡蛎简介:一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙中,肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“蚝”。

  长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。

  大连湾牡蛎呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。

  近江牡蛎呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。

  生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃,有补肾,美容的效果。

  在生活中,我们可以发现,很多人都处忙忙碌碌的生活之中,因此对于自己的健康问题都有些忽略。但专家提醒,适当的吃些牡蛎对健康也有很好的保健作用,但是有些人会不适宜吃牡蛎,因此在使用前首先要注意看看是否适用。

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