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中医解析:西红柿营养又降压

2011-11-01 22:13:57

  西红柿大家都只知道具有很好的美容养颜功效,特别是对于祛斑功效非常好。因此很多人都自然的忽略了它具有降压功效。中医提醒,高血压在目前已经是很多中老年人都很容易患有的疾病,因此对于饮食辅助治疗高血压已经非常普遍了,在经过中医们的研究发现,西红柿也是众多降血压的食材之一,特别是熟的西红柿能够很好的降低胆固醇和血压。

  研究中发现西红柿的一个神奇功效,常吃西红柿或西红柿制品或许可以替代少量他汀类药物。临床数据表明,番茄红素可以降低血液中“有害胆固醇”、即低密度脂蛋白的水平。而胆固醇过高容易诱发心脏病问题,一般来说会服用他汀类药物帮助降胆固醇。而熟西红柿有助降血压,还有助降胆固醇,可以有效帮助心脏病等并发症出现。专家解释,番茄红素是强效抗氧化剂,而西红柿中的番茄红素含量最高。研究表示,大量摄入番茄红素能降低血压和胆固醇,避免心血管疾病的困扰。数据表明,每天摄入超过25毫克番茄红素,能降低有害胆固醇水平大约10%。

  由于西红柿很多时候被作为一种“水果”食用,不能够被身体很好的吸收,因此,营养专家建议最好是把西红柿做熟了再吃,不仅可以利于身体吸收,还可以起到很好的降压作用。高血压患者不放在日常生活中增加西红柿的食用量。

  为了西红柿营养更好的被吸收,我们可以先将西红柿炒熟后再食用,且炒熟的西红柿还具有很好的降压功效,且中医们还发现,大蒜、黑巧克力也具有很好的降血压功效,高血压患者可斟酌食用。

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