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24节气养生保健之立夏

2012-05-03 19:43:11

  眼看着春天已经过去,夏天已然来临。“立夏”代表天气转暖温度升高,炎热的夏季即将到来,同时雨水增多。所以,立夏时节更要关注养生保健。除了多吃清淡水果之外,还需要通过饮食从根本上进行调养。小编为大家推荐:益气养心粥有健脾益气,养阴清心的功效;山楂麦芽饮有益气清心、健脾消滞的功效……

24节气养生保健之立夏

  益气养心粥

  太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气,养阴清心的功效。

  山药枣豆糕

  山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将粘粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

  山楂麦芽饮

  山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮,随意饮用,有益气清心,健脾消滞的功效。

  鸭肉冬瓜汤

  冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。有滋阴养肝,健脾利湿的功效。

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