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红薯扣酱骨 健康美味的红薯菜

2011-12-12 21:44:17

  红薯在我国非常风靡,很多人都喜欢吃红薯,红薯味道甘甜,而且口感细腻,不论是什么做法,制作出来的红薯餐都非常美味。红薯不仅做菜好吃,更重要的在于其对健康的功效非常卓著,红薯的营养价值极高,在营养界被誉为营养最均衡的食物。如今的食疗保健中很多都利用了红薯的健康功效,今天小编就为大家介绍一下红薯扣酱骨的做法。

材料:

  主料:红薯4两(切块),排骨7两(斩成3CM长),香菇1朵,葱段,姜片各适量。

做法:

  1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料头,深碗底铺香菇,排骨围在周边,红薯填内。

  2、腌汁加入清水半杯倒入碗里,盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可,取出倒出汁液,倒扣上碟,再把汁淋上。

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