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喝完牛奶之后不要马上吃橘子会影响吸收

2012-12-12 21:56:20

  喝牛奶主要为补充营养,牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。让那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的营养好处,全家人共享营养美食。但随便与任何食物搭配食用,只会给人体带来伤害。

橘子的功效与作用

  1.橘子喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何酸性食物。

  2.果汁很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。

  3.糖喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害人体。

  4.巧克力牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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