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葱爆羊肉 羊肉片不仅能涮着吃

2011-09-12 21:38:00

  羊肉是很多人都喜欢吃的肉类食物,但由于其散发一股膻味,也有部分人对其敬而远之。羊肉的营养价值很高,可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。今天小编就教给大家葱爆羊肉的做法,羊肉片不仅仅是涮着吃的,同样可以做出美味的菜肴。

原料:

  羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。

做法:

  1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

  2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒。

  3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白。

  4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅,美味的葱爆羊肉就做好了。

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