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百合莲子羹 营养健康的经典羹汤

2011-09-27 19:25:22

  莲子很多人都爱吃,营养健康,莲子的营养价值非常高,具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的功效。食用莲子能够帮助人体对抗多种疾病的侵害,在防癌抗癌,预防高血压方面,莲子有其独特的突出功效。今天小编就教给大家百合莲子羹的做法,是一道具有养生保健功效的经典羹汤。

材料:

  银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量

作法:

  1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

  2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

  3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

  4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。美味健康的百合莲子羹就做好了。

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