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啤酒洋葱鸭 健康美味的时尚菜

2011-12-12 21:21:59

  洋葱是营养价值非常高的蔬菜食物,洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。因此,洋葱是非常好的抗癌养生食材,如今食疗养生非常盛行,喜欢养生的朋友可以选择洋葱作为养生食材。下面小编就教给大家啤酒洋葱鸭的做法。

材料:

  主料:鸭,洋葱,姜,八角,酱油,盐,冰糖,啤酒。

做法:

  1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。

  2.鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。

  3.锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。

  4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。压好后,换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。

  5.再焖一会,把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点即可。

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